- 第一款：糖醋花生米
【制作原料】：生花生 200g 色拉油 适量 醋 5汤匙 水淀粉 适量
蚝油 1汤匙 糖 2汤匙 香菜 适量
【制作方法】：
1.冷锅冷油，加入花生米，中小火加热。等待花生变色，立马熄火。
2.用滤网过滤出花生。将花生放在大盘子里，铺开冷却。
3.锅子内加入醋、蚝油、糖，煮开，加入水淀粉，稍煮一会，倒入碗内，等待冷却。
4.将冷却的糖醋汁加入冷却的花生米内，拌均匀即可。
- 第二款：自制健康花生酱
【制作原料】：花生 300克 花生油 少许 白糖 10克 盐 3克
【制作方法】：
1.花生放入预热175度的烤箱，第二层，烘烤大约15分钟。
2.将烘烤好的花生放凉后，搓掉外皮。将去好皮的花生加入破壁机内，加入盐，白糖，花生油，选择酱料功能，开启即可。中间要注意停顿，可以等待花生出油。
3.然后打至比较顺滑的状态。
- 第三款：盐卤花生
【制作原料】：生花生 300克 八角 1个 桂皮 1小块 盐 2茶匙
【制作方法】：
1.将花生清洗干净，将花生浸泡30分钟。
2.将浸泡好的花生加入锅内，加入八角，桂皮。
3.大火煮开后，转小火30分钟，浸泡一晚。
- 第四款：花生酥脆饼干
【制作原料】：黄油 60克 鸡蛋 35克
低粉 115克 熟花生碎 66克 奶粉 15克
小苏打 2克 糖 55克
【制作方法】：
1.黄油软化后，加入糖，打发发白。分三次加入鸡蛋液，每次都拌均匀。
2.加入过筛的低粉，小苏打，加入奶粉，花生碎，拌均匀。
3.取每个10克，搓圆，按扁，放入不粘烤盘内，空开一定距离。
4.放入预热170度烤箱，第二层，大约12分钟，金黄色即可。
- 第五款：酒鬼花生
【制作原料】： 生花生 160克 色拉油 足量
盐 1茶匙 十三香 少许 干辣椒 3个 花椒 适量 肉桂 1片
【制作方法】：
1.将花生米加入开水，将花生皮剥去。
2.将花椒，桂皮，干辣椒，全部放入水中浸润一下。
3.锅内加入足量色拉油，加入花生，中小火炸至微黄色。捞出花生用厨房纸吸油。
4.锅内留下少许底油，加入香料炸香。加入花生，加入十三香，盐，出锅前淋上少许白酒，翻炒均匀即可。
