您的位置: 首页 常识

毛豆米怎么做好吃 ?记住2个诀窍,毛豆翠绿入味 不发黄

时间:2025-01-24 07:08:40 浏览:100


毛豆外壳有一层绒毛,直接用清水洗是洗不干净的,需要先用盐水浸泡20分钟,这样洗得干净也会让毛豆更入味。

煮毛豆时,直接煮是错误的,多加1步,毛豆翠绿入味还不发黄。清洗干净后,不要直接下锅煮,今天要讲的第一个小诀窍,要把毛豆两端都剪掉,这就是入味的关键一步,也是多数人忽略的,剪掉两端的梗,有两个小洞,煮的时候自然就更入味了,别嫌麻烦而少了这一步哦,多加1步,指的也是这一步。

锅内加适量水,盖上锅盖大火烧开,煮毛豆记得要开水下锅哦,冷水下锅会让毛豆发黄,保持翠绿的关键就是开水下锅。开锅后倒入毛豆,再依次加入葱、姜、香叶、八角、花椒、辣椒、盐,搅拌均匀,煮毛豆第二个诀窍,毛豆下锅后不要盖锅盖,要开盖煮,这样就不会发黄了,盖盖煮锅内温度过高,会使毛豆变色,这也是多数人忽略的,不要以为盖锅盖煮得快,会适得其反。再次开锅后转中火煮6-8分钟左右就熟了,关火捞出,过凉装盘,美味可口的水煮毛豆就做好了。

小贴士:1、毛豆先用盐水浸泡20分钟。2、洗干净的毛豆两端要剪掉,这是入味的关键。3、开水下锅,开盖煮熟,不要盖锅盖。

相关推荐
  • 三角梅为什么只长叶子不开花(三角梅一定要“暴晒”吗?)
    三角梅为什么只长叶子不开花(三角梅一定要“暴晒”吗?)

    夏天强光暴晒,空气闷热,对于人来说,或者对于有些植物来说也是一种煎熬,但是对于一些不怕热的植物来说,强烈的光照更能促进生长,就像三角梅、茉莉花等,它们对光照的喜爱程度,人类是无法理解的。因此,花友木子很“善良”,将三角梅也放在室外拐角处,只有早上1~2个小时能晒到太阳的地方,短暂的光照时间对于耐阴植

  • 为什么发财树的叶子会变黄(这“6种花”,冬季千万别浇水)
    为什么发财树的叶子会变黄(这“6种花”,冬季千万别浇水)

    冬季的寒风瑟瑟,树木干枯,万物沉寂。但是,有一些花卉在冬季却会因为浇水不当而“惨遭灭顶之灾”。本文将为大家介绍六种在冬季千万别浇水的花卉,帮助大家更好地养花。冬天来临,温度骤降,这时候植物也会慢慢进入休眠状态,所以我们给植物的浇水量也要减少, 浇水过多或者过少都不行,尤其是对于根系还没有完全发育好的

  • 为什么宾馆的床舒服(为什么酒店的床住起来比家里的清爽?)
    为什么宾馆的床舒服(为什么酒店的床住起来比家里的清爽?)

    很多高星级酒店为了客人们的舒适睡眠,在房间里可是下足功夫,别看各家酒店的床似乎都长得一模一样,但是床品是与肌肤亲密接触的第一道防线。目前大多家用床品的面料支数以40支和60支为主,而五星级酒店的标配床品基本是纯棉,面料支数多为80支,100支,甚至120支和更高。线的支数(S)越大,纱线越细,纱纺难

  • 客厅为什么不能挂书法(哪些字画不适合在家里悬挂?)
    客厅为什么不能挂书法(哪些字画不适合在家里悬挂?)

    中国的家庭历来都有在家中悬挂字画的传统,不仅是为了提升家中的氛围,在某种程度上也为了提升家庭的地位。特别是在名人字画盛行的当下,家中有一副好字,就能在亲友眼前赚足面子。而且从古代开始,字画就代表着一种文化修养,只有有钱人家才会专门请人写字,或者自己学习书法。再加上字画本身就可以体现出主人的品味,一幅

  • 为什么无线不能上网(手机WiFi连不上网简易故障排查)
    为什么无线不能上网(手机WiFi连不上网简易故障排查)

    好多用户在使用手机时难免会遇到手机WiFi连不上网的问题,以下就为大家带来手机WiFi简易的故障排查方法。注:学会了此方法,能解决大部分的手机网络问题哦!手机WiFi连不上网简易故障排查——解决方案1.检查无线网络的连接情况第一步,请使用其他设备连接到同一个无线网络,确认此无线网络正常,并且无线路由