春风暖，野菜香
荠菜20克，嫩豆腐一小块，水淀粉适量，盐1汤匙，猪肉泥70克，香菇1个，葱2棵
猪肉泥加少量淀粉生抽抓匀腌制一下
将荠菜、香菇、葱切碎备用
豆腐打成均匀大小的小方块
适量淀粉加入水调匀，水不用太多
热锅热油，爆炒肉末，喜欢颜色深的可以再加几滴老抽炒至肉末收汁
另起一锅，预热加入几滴油，将香菇和葱花倒入煸炒出香味
倒入适量的水烧开.想学做菜请关注吃货健康美食菜谱
烧开后撒入荠菜和肉末搅拌开来
加入淀粉水勾芡，再加入一勺盐、少许味精调味，不喜欢味精的可不放，喜欢酸味的还可以滴几滴醋调味更加增味
终于做好了，装碗美美的享受吧
忘记了，喜欢香油的同学，还可以滴几滴香油调味，自己喜好什么口味可以适当调整
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