1、小鱼煎饼
小鱼煎饼是连云港大街小巷都能够品尝到的美食小吃。顾名思义，小鱼煎饼里面肯定少不了小鱼这种主料。所谓小鱼，是一种类似银鱼一样的鱼儿，鱼身经过辣炒沾了辣椒，且呈暗褐色，油亮，然后加上一些配料如：土豆丝，馓子，辣椒丝，白菜叶，咬上一口那叫一个香呀。
2、海州加吉鱼
海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产。加吉鱼是肉食性鱼，肉质较美，嫩似豆腐，味鲜胜仔鸡，头尤鲜美，越嚼越香。
3、海州虾婆婆
连云港虾婆婆的主产区就是在海州湾渔场，虾婆婆体大肉多，一般雌虾婆为最好。海州的人们习惯于把虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加上少量面糊、鸡蛋烙成饼，俗称虾婆饼，是海州的一道地方小吃。
4、沙光鱼
沙光鱼又名推浪鱼、沙逛鱼、地龙鱼等，是连云港人经常食用的一种鱼类，它呈龙头凤尾，体色玉黄，头部粗看似有四腮，头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。其肉质细嫩、味道鲜美，生长迅速，红烧和做汤都非常好吃，有"十月沙光赛羊汤"之说。
5、锅塌鲈鱼
锅塌鲈鱼是用海产鲈鱼制成的，颜色金黄，菜式的颜色是非常让人有食欲的酱红色，口味浓郁鱼肉鲜嫩多汁，而且这种鲈鱼没有鱼刺，吃起来很方便。
6、奶汤鱼皮
奶汤鱼皮是江苏地区传统名菜，属于苏菜系。是选用白河鱼皮，配以火腿、冬菇、虾仁、笋等料，加鸡汤烧制而成，虾仁盖在汤面，此菜汤浓肉嫩，十分可口。
