竹蒸笼是竹篾编织而成的，不含金属，绿色环保，因此越来越多的朋友们选择用竹蒸笼来蒸食物，由于竹蒸笼蒸包子时盖子不滴水，密封性好，竹蒸笼能吸收水分，能保存食物原味，蒸熟的包子还会有一股淡淡的竹清香。
竹蒸笼可以用于食品类的蒸制，如糕点、米饭、小笼包、大包等，然而很多人购买竹蒸笼后不知道怎么使用，小编在此传授你使用竹蒸笼的正确打开方式。
1、购买回来后先给竹蒸笼洗个澡
竹蒸笼第一次可直接用铁丝布先刷一遍，清洗后要放到炉子上空蒸半个小时，把竹子里的黄水蒸出来，把竹笼中泡过的防腐的药水清洗干净，再清水洗干净就可以用。另外，新蒸笼使用时前几天多多少少也还有一点黄水，蒸东西时间注意点。
2、水烧开再放入食物
要蒸东西请先等锅内的水烧开再放入蒸品，蒸时要隔水蒸，水要保持满， 蒸气量就会大。
3、不同的食物要用不同的火候
若要蒸蛋时，则最好用小火蒸，其表面才不会有凹处。长时间蒸时，应该尽量避免中途打开盖子，因为这样会让蒸笼内的温度下降。
温馨提示：每次使用过的竹蒸笼要清洗干净，放在通风处晾干以后再收起来，以防止蒸笼表面发霉。竹蒸笼使用其实很简单，蒸鱼、蒸肉、蒸糕点……只要你想蒸就可以蒸。
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