醋溜土豆丝：营养丰富，美味十足，是小朋友的最爱，你喜欢吃吗？
醋溜土豆丝属于鲁菜，是山东省的一道家常菜。主要食材是土豆、辣椒和醋，可以说醋溜土豆丝是我们中国人餐桌上常见的家常菜。我小的时候是非常喜欢吃这道菜的，每次没有食欲时，就会让妈妈给我做这道菜来吃。现在长大了，自己也会做了，那么今天小编就把这道菜的制作方法教给大家吧。
虽然这道菜很好吃，制作起来也很简单，但是想要做成功，还是要注意以下三点：
第一点，土豆切丝后，要尽快将土豆丝放入水中浸泡，或在水中滴入一滴米醋或少许盐，防止土豆丝与空气接触后氧化发黑。
第二步，土豆丝要清洗两三次，这样才能更好的除去土豆丝表面的淀粉，在炒土豆丝时，脆而不粘。
第三步，如果想卖相好一点，我们可以把青椒丝和红椒丝放在一起，也可以放一些水淀粉使土豆丝变稠，这样土豆丝看起来更鲜艳、更有吸引力。
如何制作美味的醋溜土豆丝呢？
主料准备：土豆
配料准备：油、盐、洋葱、红辣椒、酱油、白醋；
制作方法：
第一步，准备所需的材料：土豆、红辣椒和大葱。
第二步，把土豆皮去掉切成丝，然后我们用清水洗净掉土豆丝中的淀粉，大约浸泡5分钟。
第三步，炒之前把水排干，把洋葱丝和红辣椒切碎。
第四步，起锅烧油，油热后，把土豆丝放入锅中，加点盐后进行翻炒，炒香后，加入红椒丝和生抽继续翻炒，出锅前加入一些白醋即可。
