怎么做土豆饼简单又好吃（快手早餐“土豆饼”很好吃）

收完小麦，咱们就可以收土豆了，想这个土豆饼，都想了很长时间了，今天咱们就用自己家种的土豆做一个土豆饼，外酥里嫩，味道超级棒。

新鲜的土豆清洗干净，不用去皮，直接放入蒸锅中蒸熟。或者也可以下锅煮。一样的口味。

蒸熟后的土豆趁热用手扒土豆的外皮。去除外皮的土豆真好看。

用咱那有力的小手把土豆压成豆泥，加入面粉，食盐，鸡精，再来点五香粉，充分的抓拌均匀，这道工序要沉住气，不要急躁。

搅拌好的土豆泥加入一个鸡蛋，能使成品更蓬松。用擀面杖赶成大小合适的小饼，不要太厚，大约一公分左右。

电饼铛中火，加入菜籽油，油热后放入土豆饼，小火慢煎，煎制下面微黄，翻面继续煎另一面

就这样开来回重复煎制，直到两面金黄，盛出装盘。再来点小葱花点缀一下。一个香喷喷的土豆煎饼就做好了，色泽诱人，每次能吃俩。

【小贴士】

做这款土豆饼口味可以随便挑，如果你想吃辣的，可以在活土豆泥的时候放入点辣椒面，微辣楼口的也不错。想吃的甜的，可以加入点蜂蜜。